En la instalación de una primera cocina o en la reforma de la cocina que tanto hemos soñado, surgen muchas preguntas y dudas. Sobre todo a la hora de elegir entre varias opciones, como ¿Gas o Inducción?. La cocina se ha convertido en un espacio diseñado a la carta y podemos elegir cada elemento en función de nuestras necesidades más personales. Para ello, primero te cuento todo lo que hay que saber sobre las placas de inducción, luego decides…..
Placas de Inducción
El funcionamiento de las placas de inducción se basa en un campo magnético que se induce en el campo de cocción. Esta energía se convierte en calor en la parte inferior del recipiente donde se va a cocinar, sartén, cacerola… Teniendo a la vez estas, la base ferromagnética para poder funcionar con la inducción.
Para hablar sobre inducción, me remito a las placas inducción de Novy, con tecnología de última generación, y contando como ventajas principales, su Rapidez, el tiempo de cocción es de 2 a 3 veces más rápido que una placa vitrocerámica o de gas, la Seguridad, el calor sólo se genera en contacto con los utensilios de cocina, al retirarlos, el calor sólo permanece en la zona de contacto, y siendo residual se desvanece rápidamente, y Comodidad, siendo muy fácil su mantenimiento, al estar hechas de vidrio vitrocerámico es extremadamente fácil de limpiar.
Para un funcionamiento correcto de las placas de inducción es preciso dejar los espacios requeridos para el paso del aire, evitando el sobrecalentamiento de la placa de inducción y alargando su vida útil.
En cuestión de estética, todos los modelos de placas de inducción se pueden instalar enrasadas en la encimera o superpuestas en ella.
Además en Novy, puedes elegir dentro de tres gamas la placa de inducción que sea más acorde a las necesidades de tú cocina, entre Gama Confort, Gama Power y Gama Pro, personalizando aún más la zona de cocción.
Si aún sigues con dudas, sobre vitrocerámica, gas o inducción, un profesional de la cocina, te contará personalmente, todo lo que hay que Saber sobre las Placas de Inducción, Vitrocerámicas y gas. Además te ayudará en esta decisión.
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